麻油雞飯
這香氣誘人美味好吃的麻油雞飯
做法真的很簡單，分享給大家！
【麻油雞飯】
材料：
1.雞肉（雞腿肉塊、雞丁或是排骨）
2.麻油
3.薑適量
4.兩杯糯米（我家兩大兩小剛剛好）
5.米酒（因有小人所以沒加）
6.半杯水（糯米的4/1）
作法：
1.將雞肉塊、糯米洗淨泡水30分、薑切片。
2.熱鍋，倒入半碗麻油，等油熱放入薑片爆香。
3.待薑片成金黃色捲曲狀，放入雞肉翻炒置半熟，
再放糯米小炒一下加適量鹽，即可起鍋放進電鍋內鍋，
加入半杯水，按電鍋正常煮飯即可。
食材：雞肉塊、糯米
翻炒熄火，準備入內鍋
煮飯過程就會一陣陣麻油香飄出
開鍋後先翻攪一下蓋鍋蓋燜3分
再次開鍋就是香噴噴的麻油雞飯啦！
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昨天我才煮了
參照mina她媽的食譜耶
好吃好吃!
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我星期五才吃過耶~同事幫我補身體煮的~好香呢~
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沒想到這麼簡單，下回也來試試看！
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請問最後的步驟，只要放半杯水在米中就夠了嗎?
版主回覆：(05/07/2009 02:37:20 PM)
嗯嗯～放半杯水就可以了，幫食材均勻放內鍋就可以啦！
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好補又好好吃的樣子喔
版主回覆：(04/28/2009 11:51:11 AM)
妳也補一補啦！
這麼簡單，妳一定喜歡做
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那就明天來試試看吧！ 謝謝分享！
版主回覆：(05/07/2009 02:48:32 PM)
哈哈～煮了嗎？不錯吧！很簡單
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好可口喔…
但是我好怕吃糯米喔!!
每次吃油飯或米糕之類的都會胃酸
版主回覆：(05/07/2009 02:47:30 PM)
的確胃不好要少吃糯米，但我又愛吃 哈
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哇哇挖
好像很簡單的樣子捏
記下來先～
版主回覆：(05/07/2009 02:45:06 PM)
妳一定會的，不難！
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我也要試試..好像不錯
版主回覆：(05/07/2009 02:38:46 PM)
很簡單、很美味呦！
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已經試過了，超簡單的。
不過我照著食譜減半做，不知是不是水太少，飯有點硬，又再用電鍋煮了一次。
Anyway，下次抓對比例應該會更可口的。
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