昆布蟹腳鮮湯
材料：
1.北海道鱈場蟹腳
2.北海道昆布
3.大白菜
4.香菇、杏鮑菇
調味料：柴魚包
作法：
1.解凍、洗淨蟹腳，排列好於蒸盤上。
2.洗淨、切妥大白菜、香菇、杏鮑菇備用。
3.蒸鍋放入柴魚包加水、擺好大白菜、香菇、杏鮑菇，蓋上蒸鍋蓋煮滾。
4.待昆布湯滾熟後，加入調味鹽，放上裝蟹腳的蒸盤，
蓋上鍋蓋再滾約5~6分蟹腳呈現大紅色後即熟透，關火上菜嘍。
蟹腳在蒸盤上蒸熟時，湯汁會流至昆布湯裡，
昆布、柴魚加上蟹腳，湯汁鮮甜清爽，
白菜與菌菇蔬菜中的自然甘甜在湯汁中也淋漓盡致的呈現著。
不要蒸太久，蟹肉才不會太老黏在蟹殼上喔～
沒喝完的湯還能留著煮粥，太美味了！！
健康蒸鍋的料理時間好快，
食材的原汁原味也盡數保留在鍋裡，
少鹽少油的料理，健康輕食無負擔！
哪裡買？
北海道鱈場蟹腳
MyWay Living 健康蒸鍋
歷史上的今天
- 生小孩這件事 - 2009
REPLY))
排骨示範的菜色好優
看來又好簡單
很讚呢
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排骨妮 回應:
九月 23rd, 2010 at 22:09:12
我也只會簡單的呀～哈哈、
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REPLY))
看著看著~~ 蟹腳好像又爬上我心頭了!
(母奶媽好掙扎呀~~)
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排骨妮 回應:
九月 23rd, 2010 at 22:09:34
百無禁忌啦！
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