Posts Tagged 食譜

Date: 四月 16th, 2009
Cate: 火熱ㄟ灶腳
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下飯食譜:黑胡椒醬炒蝦仁

烤肉醬炒蝦仁

這也是看食譜學來的
又是一道下飯菜,怎麼又是下飯菜(沒辦法我真的愛吃白飯呀…..飯桶)
妳家冰箱有烤肉醬嗎?
拿出來清一清吧!

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Date: 四月 16th, 2009
Cate: 火熱ㄟ灶腳
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下飯食譜:蒜苗香腸丁

蒜苗香腸丁

宅婦在家閒閒沒事就是研究食譜
例如香腸這種東西也可以變成這般美味的下飯菜呀!

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Date: 十月 7th, 2008
Cate: 未分類
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鯖魚。韭菜黃肉絲。燙透抽。

老娘煮飯都是看心情的
最近外面又吃怕了,於是週期性的煮婦又拿起鍋來喇喇ㄟ…

本日晚餐:鯖魚。韭菜黃肉絲。燙透抽。

韭菜黃肉絲。
材料:
1.韭菜黃
2.豬肉絲
3.蔥一支
4.蒜

調味料:醬油、太白粉、糖

作法:
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Date: 六月 25th, 2008
Cate: 火熱ㄟ灶腳
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夏日下飯食譜-醬爆肉絲

炎熱天氣熱飯難入喉
但我是飯桶啊!
不吃飯就沒飽足感,我好愛吃白米飯!
所以下飯菜一定要來一大盤啊~
還可以帶便當!

材料:
1.肉絲
2.豆干
3.辣椒
4.蔥

調味料:醬油、太白粉、糖、蠔油

作法:
1.將肉絲洗淨,將水瀝乾一些放入碗中。
2.放入..........「more」

Date: 六月 25th, 2008
Cate: 火熱ㄟ灶腳
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夏日清爽食譜-涼拌小黃瓜

材料:
1.小黃瓜
2.蒜頭
3.辣椒

調味料:鹽、白醋、糖

作法:
1.小黃瓜切頭切尾,拍碎再切成3~4段。
2.加入拍碎蒜頭、切片辣椒、白錯和糖一比一比例,少許鹽,
   和一和然後靜置冰箱內,讓小黃瓜入味即可。

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Date: 六月 23rd, 2008
Cate: 火熱ㄟ灶腳
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夏日清爽食譜-水果生菜凱薩沙拉

熱到長痱子….
熱到吃不下飯…..
所以一季一度的沙拉大餐再度登場!
今年我再加重本加了水果和火腿想討好1號小姐的胃~

材料:
1.進口蘿美心生菜
2.洋蔥
3.苜蓿芽
4.小黃瓜
5.蘋果
6.紅番茄
7.奇異果
8.火腿
9.玉米罐頭
10.鮪魚罐頭..........「more」

Date: 八月 22nd, 2007
Cate: 未分類
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【熱炒海瓜子】晚餐

材料:海瓜子(我是買4人份)、薑(切絲,我個人愛吃薑絲所以放很多)、九層塔
(一大把,這道菜放大量九層塔味道才棒)、辣椒1小支(是個人吃辣程度擇量)

調味料:鹽(1匙)、米酒(1匙半)、醬油(2大匙)、醋(2大匙,很重要喔!烏醋最好白醋也行)、蠔油(半匙)、糖(1匙)
ps.我先把調味料調好一..........「more」

Date: 八月 21st, 2007
Cate: 火熱ㄟ灶腳
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【絲瓜蛤蠣.湯】晚餐

材料:蛤蠣(以個人喜好程度取量)、絲瓜一條(削皮、對切、切成半月型)

調味料:嫩薑(切絲)、鹽(適量)、米酒(約1匙)、水(約4~5碗,因為我要煮成湯所以加多一點)

烹調時間:5~8分鐘

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Date: 八月 19th, 2007
Cate: 未分類
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【三杯雞】示範

材料: 雞腿2隻,雞翅隻(大小可請雞販幫忙剁)
調味料:老薑(切薄片,一定要老薑才夠味唷)、辣椒(適量)、九成塔(數朵)、麻油(適量約小於1/2碗)、醬油(約2/3碗)、米酒(約2/3碗)、糖(適量)、水(約1碗)
烹調時間:30分鐘

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Date: 八月 8th, 2007
Cate: 未分類
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【三杯雞】

【三杯雞】
材料: 雞腿2隻,雞翅2隻
調味料:薑(切薄片)、蒜(不用切太細~拍碎即可)、
辣椒(適量)、九成塔(買十元)、麻油(適量約小於1/2碗)、
醬油(約2/3碗)、米酒(約2/3碗)、蠔油(適量約1大匙)、水(約1碗)
烹調時間:30分鐘

做法:
1.雞塊洗好後,先用適量醬油拌一拌..........「more」